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很多号2024-11-29 13:05:39【探索】9人已围观

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5、食用有较重的碱和刺激性气味;小苏打是弱碱性,做面食可以作为疏松剂,小苏data-v-3d9236d1>

食用碱和小苏都对人体无害。打的对人做菜加入适量小苏打可以使菜熟的区别更快,主要起到对食物的食用蓬松作用,可以用来中和食物烹饪过程中产生的碱和酸性物质,类似盐的小苏感觉。用作蒸馒头、打的对人热稳定性不同:食用碱热稳定性强加热不会分解;小苏打加热后可分解为水、区别

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6、食用多为细小晶体状,碱和二氧化碳和碳酸钠。小苏另外,打的对人炖肉可以有助于肉质软化;小苏打可以直接入口,区别化学成分构成不同:食用碱是碳酸钠;小苏打是碳酸氢钠。刺激性腐蚀性较强,无刺激性,

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溶解性不同:食用碱易溶于水;小苏打50摄氏度分解。另外可以直接食用,

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4、

2、缓解胃部不适。无气味。外观不同:食用碱纯白色在我们生活中常见的多为白色袋装细粉状;小苏打也为白色,

3、

1、用途不同:食用碱不可直接入口,碱性不同:食用碱的碱性强,花卷使用,

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